|
|
Bouillon Met Krab En Mais
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram krab uit blik of krabfantasy.
1 klein blikje mais circa 100 gr.
2 vleestomaten.
1 liter kippenbouillon.
glaasje droge sherry
2 theelepels citroensap
Paar druppels tobasco.
2 eetlepels korianderblad.
Voorbereiding:
Eventueel de krab laten ontdooien.
Bereidingswijze:
Verdeel de krab in stukjes.
Spoel de maiskorrels uit en laat in de zeef uitlekken.
Dompel de tomaten kort in kokend water,ontvel ze en snijd het vruchtvlees in stukjes.
Breng de bouillon aan de kook en maak op smaak met de sherry,citroensap en tobasco.
Laat de krab,mais en de tomaat kort in de bouillon doorwarmen.
Verdeel de soep over de borden en bestrooi met koriander.
|
|
|